Эта традиция пришла к нам с Запада и теперь мало какая свадьба в России обходится без выноса свадебного торта в финале торжества. И конечно же вопрос, как правильно заказать сам торт и какие фигурки для его украшения подобрать, и как устроить саму часть церемонии с тортом, занимает очень многих, готовящихся к свадьбе. И если с фигурками все стало просто, как говорится — смотрите и выбирайте, то с выбором самого торта и правила проведения церемонии придется помучиться. Итак, сначала про сам торт. Церемония — это задача специалиста.

Для начала стоит учесть, какие деньги вы можете и готовы вложить в торт. Если все свадебные приготовления не сильно ударили по вашему карману, то вы можете смело заказывать то, что вам нравится. Если же возникли некоторые финансовые трудности, то не стоит думать, что этот знаменательный день пройдет без сладкого на десерт. Красивый и вкусный торт – совсем не дорого, а цена зависит исключительно от ингредиентов, веса и сложности композиции. Главное – не экономьте на доставке, а исключить лишние составляющие вроде пропитки – всегда можно.

Учитывайте, что после основных блюд и выпитого гости не съедят такие уж большие порции. Попробуйте рассчитать, какой вес торта подойдет для вашей свадьбы. На человека рассчитывайте не более 12 грамм сладкого, это даст более или менее точный результат. Но всегда стоит продумать, что кто-то из гостей может оказаться большим сладкоежкой, чем вы ожидаете.

Начинать выбор праздничного лакомства стоит за месяц, а при сжатых сроках – не позднее, чем за 4-5 дней. Кондитеры должны заранее знать, к каким датам вам нужен ваш заказ. По крайней мере, вы будете уверены, что к свадьбе торт будет готов и всем гостям достанется по кусочку свадебного лакомства.